Couteau à Trancher Kiritsuke avec coeur en SG2 - SUPER GOU
Couteau à Trancher Kiritsuke avec coeur en SG2 - SUPER GOU
Coltello per affettare giapponese | SUPER GOU | Yaxel
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€399.90
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Il coltello per affettare giapponese Kiritsuke SUPER GOU di Yaxell è un modello eccezionale. Si tratta di un coltello kiritsuke con lama da 229 mm in acciaio SG2, rivestito con 160 strati di Damasco per una durata e resistenza alla corrosione superiori. La sua maniglia in Micarta accuratamente rifinita unisce eleganza e comodità d'uso. Prodotto in Giappone da Yaxell, riconosciuto per il suo know-how artigianale, questo coltello kiritsuke è uno strumento essenziale per ottenere tagli precisi sia sulla carne che sul pesce. Rappresenta una perfetta armonia tra tradizione e tecnologia moderna.
Collezioni : CORRE | Yaxell, Kiritsuke: coltello da carne giapponese, SUPER GOU | Yaxell, Yaxel.
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Couteau à Trancher Kiritsuke avec coeur en SG2 - SUPER GOU

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Descrizione

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Coltello da Affettare Kiritsuke con cuore in SG2 - SUPER GOU

Il coltello per affettare Yaxell Super Gou Kiritsuke Blade è ideale per una moltitudine di piccole attività in cui sono richiesti tagli più precisi, come tagliare carne o pesce cotti e crudi.

Le lame Yaxell Ypsilon SG2 presentano un tagliente estremamente affilato.

Sono realizzati in polvere di acciaio inossidabile giapponese SG2 Micro Carbide, che è avvolto con 160 strati combinati con alternanza di acciaio inossidabile morbido e duro. L'acciaio verniciato a polvere resistente alla corrosione ha una durezza Rockwell senza precedenti di 63.

L'acciaio in polvere viene utilizzato perché garantisce un elevato grado di purezza e resistenza. La lama risultante è estremamente dura, il che garantisce un'affilatura eccezionale. La superficie presenta un affascinante motivo damascato .

Il manico è realizzato in resina rossa e nera approvata dalla FDA e tela Micarta di lino con tre rivetti in acciaio inossidabile. Il materiale della tela è tinto di rosso e nero e ha una finitura lucida che dura per decenni. L'estremità incisa del manico è realizzata in acciaio inossidabile 18/10, che gli conferisce stabilità ed equilibrio eccezionali.

Viene fornito con con il suo fodero in legno come la Katana giapponese.

Caratteristiche tecniche

Marca : Yaxel
Origine : Giappone (Seki)
Serie : Super Gou
Lunghezza lama : 229 mm
Acciaio : Anima in SG2 rivestita con 160 strati di Damasco
Materiale manico : Micarta vino e nero


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