Set coltelli da cucina professionale

Un buon set di coltelli è un'aggiunta essenziale a qualsiasi cucina. Che tu sia uno chef professionista o solo un cuoco per hobby, avere i coltelli giusti può fare la differenza in cucina. Ecco perché abbiamo stilato una lista dei migliori set di coltelli professionali per la tua cucina.

Ti abbiamo coperto, dai set economici ai set lussuosi di fascia alta . Se stai appena iniziando a cucinare o stai cercando di aggiornare la tua attrezzatura, ti abbiamo coperto .

Perché hai bisogno di un set di coltelli professionale

Un buon set di coltelli è essenziale per qualsiasi cuoco serio. Non solo facilitano la preparazione del cibo, ma durano anche più a lungo dei coltelli usa e getta economici che trovi al supermercato.

Un set di coltelli di qualità resisterà alla prova del tempo e renderà la cucina un piacere piuttosto che un lavoro ingrato. Allora qual è il miglior set di coltelli per la tua cucina? Dipende dalle tue esigenze e dal tuo budget .

Come scegliere il giusto set di coltelli professionali

Quando si sceglie un set di coltelli professionale, ci sono alcune cose da considerare. Il fattore più importante è il tipo di coltelli di cui hai bisogno .

Lavori principalmente con verdure, carne o pesce?Cerchi un set base o hai bisogno di qualcosa di più specializzato?

Una volta determinato il tipo di coltelli di cui hai bisogno, è importante trovare un set che ti senta a tuo agio in mano. Le lame devono essere affilate e il peso ben bilanciato.

L'ultima cosa che vuoi è un ingombrante set di coltelli.

Anche il prezzo è un fattore da considerare, ma non dovrebbe essere determinante. Un buon set di coltelli durerà per anni , quindi vale la pena investire nella qualità.

Cosa cercare in un set di coltelli professionali

Quando acquisti un set di coltelli professionali , ci sono alcune cose da tenere a mente. Innanzitutto, devi considerare il tipo di coltelli di cui hai bisogno.

Un set versatile dovrebbe includere un coltello da chef, un coltello da affettare e un coltello da pane seghettato. Devi anche assicurarti che i coltelli siano ben bilanciati e comodi da impugnare.

Le lame dovrebbero essere affilate e facili da affilare e le impugnature dovrebbero essere durevoli e resistenti al calore.

Infine, è importante trovare un set di qualità che sia conveniente e duri per anni. La nostra collezione di set di coltelli da cucina professionali è l'opzione perfetta per qualsiasi cucina.

I vantaggi di avere un set di coltelli professionali.

Ci sono diversi vantaggi nell'avere un set di coltelli professionali nella tua cucina. Forse il vantaggio più ovvio è che avrai sempre il coltello giusto per il lavoro .

Avere un'ampia varietà di coltelli ti consente di tagliare, affettare e tagliare a cubetti con facilità. Senza contare che un set di coltelli professionali durerà per anni se ben mantenuto.

A differenza dei coltelli economici che possono facilmente smussarsi o scheggiarsi, un set di coltelli di qualità rimarrà affilato e funzionerà bene per anni.

Se stai cercando un regalo per il cuoco della tua vita, o semplicemente vuoi aggiornare i tuoi coltelli attuali, un set di coltelli professionale è sicuramente la strada da percorrere.

Accessori per il tuo set di coltelli professionale

La manutenzione dei vostri coltelli e delle loro lame damascate svolgerà un ruolo essenziale nel garantire una lunga durata pur mantenendo un'affilatura ottimale. Per fare ciò, raccomandiamo tre elementi essenziali :

Cote

Non c'è niente come una pietra d'acqua per affinare il tuo coltello per affettare in una lama affilata e di alta qualità. I tuoi coltelli diventeranno affilati come un rasoio.

Se l'uso di una pietra per affilare ti rallenta, offriamo anche un temperamatite manuale/elettrico che sarà molto più facile da usare.

Blocco coltelli

Consigliamo ai nostri clienti di investire in un ceppo di legno per evitare qualsiasi attrito sulle lame dei vostri utensili da cucina. Ciò promuoverà la durata del filo della lama e limiterà l'affilatura regolare.

Couteau-damascus ti offre anche supporti magnetici per rendere visibili le tue colline ogni giorno.

Alcuni cuochi tendono ad optare per una custodia per coltelli , ti permette di spostarti dal tuo posto di lavoro a casa tua, portando sempre con te i tuoi utensili.

Tagliere

Come regolarmente indicato sul nostro sito, ti consigliamo di utilizzare una tavola di legno per ogni utilizzo dei tuoi coltelli. L'uso della lama su un piano di lavoro in acciaio inossidabile lo danneggerà, ma soprattutto il bordo del filo.