LE SET Pro COMPLET Deluxe Edition : 9 Pièces - KOTAI

Deluxe Edition Pro set completo | KOTAI

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Venditore: Kotai

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Il set completo da 9 pezzi Pro Deluxe Edition include un set di 6 coltelli in acciaio giapponese 440C, un supporto magnetico, un set per affilare e un tagliere di marca Kotai

Collezioni : Kotai: finezza giapponese, robustezza occidentale, Promozioni di Natale, Saldi, Set di coltelli da cucina professionali, Venerdì nero.

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Description

IL SET COMPLETO Pro Deluxe Edition: 9 Pezzi - KOTAI

Forgiate in acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto tenore di carbonio, tutte le lame KOTAI rimangono affilate fino a 10 volte più a lungo rispetto ad altri coltelli. 440C combina un alto contenuto di carbonio per durezza e ritenzione dei bordi con una quantità ottimale di cromo per la resistenza alla corrosione.

Le loro sottili lame da 2,0 mm (2,5 mm per la mannaia) consentono tagli precisi e netti, senza mai schiacciare il cibo, anche il più delicato, in modo da preservarne tutto il sapore.

Affilato a doppio bisello , che conferisce al tagliente un angolo ottimale di 15 ̊ per lato (rispetto ai 20-25 ̊ della maggior parte dei coltelli occidentali), i coltelli Kotai bilanciano perfettamente l'estrema affilatura e la forza della lama.

Oltre al suo aspetto estetico, il motivo "Tsuchime" (martellato) crea minuscole sacche d'aria tra la lama e il cibo da tagliare. Questo antico metodo giapponese riduce la resistenza, impedendo al cibo di attaccarsi alla lama.

Le lame KOTAI si estendono fino alla parte inferiore del manico, per una durata e un equilibrio superiori.

Il set completo Deluxe Edition 9PCS include:

1. Spelucchino - lama martellata da 10 cm

2. Santoku - lama martellata da 18 cm
3. Gyuto (coltello da chef) - lama martellata da 20 cm
4. Coltello da pane/pasticceria - lama martellata e seghettata da 20 cm
5. Coltello per filettare - lama flessibile da 20 cm
6. Coltello cinese - lama martellata da 19 cm
7. Portacoltelli magnetico in bambù (contiene 6-8 coltelli)
8. Set per affilare con pietra per affilare a grana 1000/6000 a doppia faccia, base in bambù antiscivolo, pietra per appiattire e guida angolare a 15 gradi.
9. Tagliere in bambù con scanalatura per il succo e manici nascosti - 40 x 30 x 2 cm

Caratteristiche

100% fatto a mano
Acciaio giapponese 440C ultra affilato
codolo pieno
Manico in legno di pakka nero
Durezza HRC: 59-60
Perfettamente equilibrato
Acciaio inossidabile
Saya (custodia) inclusa con ogni coltello
Garanzia a vita