Coltello da pomodoro giapponese Damasco | Corse | Yaxel

Coltello da pomodoro giapponese Damasco | Corse | Yaxel

Un coltello da pomodoro seghettato è un piccolo coltello appositamente progettato per affrontare le bucce sottili e gli interni delicati dei pomodori. La lama è seghettata per tagliare la pelle dura di un pomodoro senza dover premere troppo forte. Il pomodoro rimane così intatto e in perfette condizioni per il tuo piatto.

Un vero esempio di posate giapponesi di alta qualità, i pluripremiati coltelli Yaxell Ran ("l'eccellente" in giapponese) sono stati lanciati nel 2006 e si sono rapidamente fatti un nome a livello globale. Il loro design, sia classico che moderno, è caratterizzato da un'affascinante lama in acciaio Damasco a 69 strati, con un angolo di taglio estremamente affilato. Questi coltelli sono utilizzati da hotel e ristoranti, nonché dai migliori chef di tutto il mondo. I coltelli Yaxell sono sempre più popolari tra gli chef sofisticati. Realizzato a mano nella città di Seki, in Giappone.

Caratteristiche tecniche