Pietre per affilare

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Le pietre per affilare , chiamate anche pietre d'acqua o pietre per affilare giapponesi , vengono utilizzate per affilare e affilare i bordi dei coltelli. Anche il miglior coltello da cucina perde nel tempo la sua affilatura originale. I dispositivi di affilatura e la tecnica giusta semplificheranno il compito di affilare. Le pietre per affilare hanno gradi diversi, a seconda della grana della pietra.