Nakiri 165mm | Shun classico

Coltello nakiri da 165 mm - Shun Classic - DM-0728

Kai Shun adatta l'antica fucina dei samurai per creare eccezionali coltelli giapponesi per la cucina moderna.

Tutti i coltelli della famosa gamma Classic hanno una lama affilata che li rende molto più affilati dei coltelli occidentali. Un'anima in acciaio duro VG MAX , circondata da 32 strati di acciaio Damasco , lo rende estremamente durevole e resistente alla ruggine, consentendo al coltello di mantenere la sua affilatura tra le affilature, solo con una pietra per affilare. Gli strati, che creano un motivo unico su ogni coltello, impediscono al cibo di attaccarsi al lato della lama.

Il manico in legno di pakka resistente all'appannamento ha una forma a castagna (o "D") che si adatta perfettamente alla tua mano destra. (I cuochi mancini non devono preoccuparsi: questo coltello è disponibile nell'altrettanto impressionante gamma ambidestro Kai Shun Premier ).

L'equilibrio e la leggerezza complessiva di questo coltello, oltre all'impareggiabile precisione di cui è capace questa grande lama, facilitano il taglio di cavoli, patate dolci e altre verdure di grandi dimensioni.

L'equilibrio e la leggerezza complessiva di questo spelucchino - oltre all'impareggiabile precisione della sua lama - facilitano il taglio di piccole verdure o pezzi di carne, con una punta super affilata per eliminare le imperfezioni.

Offriamo un servizio di affilatura annuale gratuito per 10 anni dall'acquisto di un coltello Kai Shun, esclusivamente per i clienti iscritti al "Damascus Club".

Caratteristiche