Coltello da Pane 230mm | SUPER GOU | Yaxel

Coltello da pane 230mm con anima SG2 - SUPER GOU

Il coltello da pane Yaxell Super Gou è progettato per essere utilizzato per tagliare pane, torte, pasticcini e frutta di grandi dimensioni dalla buccia dura.

Le lame Yaxell Ypsilon SG2 presentano un tagliente estremamente affilato.

Sono realizzati in polvere di acciaio inossidabile giapponese SG2 Micro Carbide, che è avvolto con 160 strati combinati con alternanza di acciaio inossidabile morbido e duro. L'acciaio verniciato a polvere resistente alla corrosione ha una durezza Rockwell senza precedenti di 63.

L'acciaio in polvere viene utilizzato perché garantisce un elevato grado di purezza e resistenza. La lama risultante è estremamente dura, il che garantisce un'affilatura eccezionale. La superficie presenta un affascinante motivo damascato .

Il manico è realizzato in resina rossa e nera approvata dalla FDA e tela Micarta di lino con tre rivetti in acciaio inossidabile. Il materiale della tela è tinto di rosso e nero e ha una finitura lucida che dura per decenni. L'estremità incisa del manico è realizzata in acciaio inossidabile 18/10, che gli conferisce stabilità ed equilibrio eccezionali.

Viene fornito con con il suo fodero in legno come la Katana giapponese.

Caratteristiche tecniche