Becco di uccello

⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 31.3 € à 64.9 €

Nel mondo delle lame affilate, i coltelli Bird's Beak si distinguono per la delicata curvatura e la punta affilata, che evoca l'elegante profilo di un uccello pronto a tuffarsi sulla sua preda. Questi coltelli da cucina a lama curva ricordano lo strumento preferito dagli chef per la meticolosa preparazione di frutta e verdura, offrendo una manovrabilità precisa e un controllo ottimale durante i tagli fini e delicati. Il loro design ergonomico permette loro di seguire i contorni naturali dei prodotti, facilitando la potatura e la sbucciatura con una grazia simile a quella di un rapace in azione. Che si tratti di intagliare decorazioni culinarie o di svolgere compiti in cucina che richiedono grande precisione, i coltelli della collezione Bec d'oiseau sono i complici essenziali degli artigiani della gastronomia che cercano di unire funzionalità e finezza. Trova anche tutti i coltelli da cucina che offriamo.

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  • Couteau à bec d'oiseau avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki
    made INWusaki

    Coltello a Becco d'Uccello Manico in Oliva | Wusaki

    €64.90
    €64.90
    Il coltello a becco d'uccello Wusaki è lo strumento ideale per chiunque sia appassionato di cucina. Realizzato con lama in acciaio Damasco VG10, questo utensile giapponese garantisce un taglio preciso e duraturo. La sua particolare forma a becco d'uccello offre un'estrema precisione, rendendo il taglio del cibo più facile che mai. Con il manico in legno d'ulivo, il coltello non è solo robusto, ma anche piacevole da maneggiare. Che tu stia preparando frutta, verdura o carne, questo coltello a becco d'uccello di Wusaki ti aiuterà a cucinare con efficienza e stile.
    €64.90
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  • Couteau de Table Légumes n°114 Azur Manche Bois de charme Opinel La lame bec d'oiseau recourbée permet de tourner les légumes, sa lame fine et pointue est idéale pour inciser et éplucher les champignons, le dos grattoir permet un nettoyage en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau, et ce afin de préserver le maximum de vitamines. Livré par 6.
    made INOpinel

    Coltello da Tavola per Verdure n°114 Azur Affascinante manico in legno Opinel

    €58.60
    €58.60
    Il coltello da tavola Opinel n°114 è uno strumento di alta qualità per gli appassionati di cucina, dotato di una lama in acciaio inossidabile da 70 mm per un'elevata resistenza alla corrosione e all'ossidazione. Il suo manico in legno di carpino offre una presa ottimale e un taglio preciso, mentre la sua lama ricurva a becco d'uccello è ideale per girare delicatamente le verdure e pelare i funghi. Consegnato in una scatola di presentazione, è disponibile in confezione da 6 per soddisfare le esigenze di famiglie numerose o da offrire agli amici.
    €58.60
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  • Couteau de Table Légumes n°114 Mandarine Manche Bois de charme Opinel La lame bec d'oiseau recourbée permet de tourner les légumes, sa lame fine et pointue est idéale pour inciser et éplucher les champignons, le dos grattoir permet un nettoyage en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau, et ce afin de préserver le maximum de vitamines. Livré par 6.
    made INOpinel

    Coltello da Tavola per Verdure n°114 Tangerine Affascinante manico in legno Opinel

    €58.60
    €58.60
    Il coltello da tavola Opinel n°114 Mandarine è una scelta elegante e pratica per tutti gli appassionati di cucina. Con una lama in acciaio inossidabile di alta qualità da 70 mm e manico in legno di carpino, questo coltello offre una presa perfetta e una resistenza alla corrosione superiore. Viene fornito in una scatola da sei, è una scelta perfetta per qualsiasi servizio da tavola.
    €58.60
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  • Couteau de Table Légumes n°114 Pomme Manche Bois de charme Opinel La lame bec d'oiseau recourbée permet de tourner les légumes, sa lame fine et pointue est idéale pour inciser et éplucher les champignons, le dos grattoir permet un nettoyage en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau, et ce afin de préserver le maximum de vitamines. Livré par 6.
    made INOpinel

    Coltello da Tavola per Verdure n°114 Mela Affascinante manico in legno Opinel

    €58.60
    €58.60
    Questo coltello da tavola per verdura n°114 Apple è fabbricato in Francia dal famoso marchio Opinel ed è perfetto per i lavori di precisione in cucina. La lama è in acciaio inossidabile e il manico è in legno di carpino resistente, durevole ed ergonomico per una presa comoda e sicura.
    €58.60
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  • Couteau de Table Légumes n°114 Aubergine Manche Bois de charme Opinel La lame bec d'oiseau recourbée permet de tourner les légumes, sa lame fine et pointue est idéale pour inciser et éplucher les champignons, le dos grattoir permet un nettoyage en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau, et ce afin de préserver le maximum de vitamines. Livré par 6.
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    Coltello da Tavola per Verdure n°114 Melanzana Affascinante manico in legno Opinel

    €58.60
    €58.60
    Questo coltello da tavola Melanzana Opinel n°114 è uno strumento da cucina essenziale per gli appassionati di cucina. Con la sua lama in acciaio inossidabile di alta qualità, di colore bianco, e il suo elegante e resistente manico in legno, questo coltello è perfetto per tagliare le verdure con precisione. Consegnato da sei, è l'accessorio indispensabile per ogni appassionato di cucina.
    €58.60
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  • Couteau de Table Légumes n°114 Hêtre Manche Hêtre Opinel La lame bec d'oiseau recourbée permet de tourner les légumes, sa lame fine et pointue est idéale pour inciser et éplucher les champignons, le dos grattoir permet un nettoyage en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau, et ce afin de préserver le maximum de vitamines. Livré par 6.
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    Coltello Tavola Verdure n°114 Faggio Opinel Manico Faggio

    €57.00
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    Il coltello da tavola Opinel con manico in faggio n°114 è la scelta perfetta per una bella tavola da pranzo. Con il manico in legno di faggio e la lama ricurva a becco d'uccello, è ideale per affettare e sbucciare con precisione le verdure. Questo coltello viene consegnato in 6 in una pratica scatola, ideale per i pasti in famiglia o con gli amici.
    €57.00
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  • Couteau de Chasse Tradition Lx Inox N°07 Châtaigne Manche Châtaignier Opinel Lame bec d’oiseau permettant d’inciser et éplucher les châtaignes, mais également les gousses d’ail, ou encore d’enlever rapidement les noyaux de prunes, abricots, cerises
    made INOpinel

    Coltello da Caccia Chestnut Tradition Lx Inox N°07 Manico in Castagno Opinel

    €31.30
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    Il tradizionale coltello da caccia Opinel Lx Inox n°07 con manico in castagno è una scelta di qualità per gli amanti della natura. La sua lama da 40 mm in acciaio 12C27 Mod e il suo blocco Virobloc offrono una sicurezza aggiuntiva. Uno strumento affidabile e funzionale per cacciatori e avventurieri all'aperto.
    €31.30
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  • Couteau d'office Darkwood bec oiseau Manche Bois Deglon Un couteau simple et efficace, fabriqué avec une lame en acier inoxydable et un manche en bois pressé. Deux rivets tubulaires en aluminium renforcent sa solidité.
    made INDeglon

    Spelucchino Darkwood a becco d'uccello manico in legno Deglon

    €31.40
    €31.40
    Il coltello da cucina Darkwood con manico a becco d'uccello Bois Deglon è un modello unico in acciaio X46Cr13 con manico in legno nero per una maggiore durata. La sua lama da 70 mm consente di tagliare il cibo in modo rapido e senza sforzo per preparazioni culinarie perfette in pochissimo tempo. È un alleato essenziale per tutte le tue pratiche culinarie.
    €31.40
    €31.40
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Deglon: Coltelli Da Cucina Damasco Francesi
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Guida all'acquisto

Il coltello a becco d'uccello , noto anche come spelucchino , è uno strumento da cucina specializzato con una lama curva che ricorda il becco di un uccello. Questo design unico offre un'eccellente manovrabilità per attività specifiche di preparazione del cibo, rendendolo indispensabile in molte cucine professionali e domestiche.

Caratteristiche del coltello a becco d'uccello

  • Lama curva: la lama di questo coltello è brevemente curva, consentendo una precisione eccezionale. Misura generalmente tra 5 e 10 cm.
  • Affilato: il bordo affilato della lama è progettato per tagli precisi e dettagliati, perfetti per sbucciare, intagliare e creare decorazioni complesse.
  • Maniglia: La maniglia è generalmente progettata per fornire una presa comoda e sicura, aumentando il controllo e riducendo l'affaticamento durante l'uso prolungato.

Usi in cucina

Il coltello a becco d'uccello viene utilizzato principalmente per sbucciare frutta e verdura, soprattutto quelle di piccole dimensioni o di forma irregolare. È ideale per rimuovere imperfezioni o creare decorazioni artistiche negli alimenti. La sua lama curva facilita il lavoro attorno alle curve naturali del cibo per una pelatura precisa ed efficiente.

Manutenzione e Affilatura

Come ogni coltello di qualità, il coltello a becco d'uccello richiede una manutenzione regolare. Dovrebbe essere pulito a mano e asciugato immediatamente per preservare la lama. L'affilatura deve essere eseguita con attenzione, utilizzando una pietra per affilare o un affilatoio adatto alla sua forma curva.

Sicurezza e archiviazione

A causa della sua lama curva e appuntita, è importante maneggiare con cautela il coltello a becco d'uccello. Per la conservazione, si consiglia di riporlo in un ceppo o cassetto separato per evitare danni alla lama e garantire la sicurezza.

Il coltello a becco d'uccello è uno strumento specializzato che, sebbene di piccole dimensioni, ha una grande funzionalità. La sua capacità di manovrare con precisione frutta e verdura lo rende prezioso per compiti delicati di preparazione dei cibi, e la sua presenza in cucina dimostra l'attenzione ai dettagli nell'arte culinaria.

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FAQ

Se avete domande, potete contattarci direttamente!

info@ton-couteau.fr

Cosa rende un coltello a becco d'uccello diverso dagli altri coltelli da cucina?

Il coltello a becco d'uccello, chiamato anche spelucchino, si distingue per la sua piccola lama ricurva che ricorda il becco di un uccello. Questa forma unica è ideale per sbucciare, sbucciare e realizzare tagli precisi su frutta e verdura, soprattutto quelle piccole o di forma irregolare.

Quali sono i vantaggi di utilizzare un coltello a becco d'uccello per la preparazione del cibo?

Il vantaggio principale del coltello a becco d'uccello è la sua precisione. La sua lama curva consente di seguire facilmente i contorni di frutta e verdura per un peeling preciso e minimo. È uno strumento essenziale per preparare guarnizioni delicate, sbucciare agrumi o rimuovere con precisione le parti indesiderate.

Come mantenere e affilare il coltello a becco di uccello?

Per prenderti cura del coltello a becco d'uccello, lavalo a mano con acqua tiepida e un detersivo delicato dopo ogni utilizzo. Asciugarlo immediatamente per evitare la ruggine. L'affilatura può essere effettuata con pietra o acciaio, seguendo la curvatura della lama per mantenerne l'affilatura ottimale.

Esistono tecniche specifiche per l'utilizzo del coltello a becco di uccello?

Sì, la tecnica per utilizzare il coltello a becco d'uccello prevede spesso un movimento rotatorio per seguire la forma del cibo. L'impugnatura deve essere salda ma delicata, consentendo il controllo della lama curva per tagli precisi. Si consiglia di esercitarsi con frutta o verdura meno delicate per padroneggiare la tecnica.

Puoi usare un coltello a becco d'uccello per compiti diversi dal sbucciare?

Sebbene sia progettato principalmente per sbucciare e lavori delicati, il coltello a becco d'uccello può essere utilizzato anche per altri compiti di precisione in cucina, come intagliare frutta e verdura, rimuovere semi o persino preparare sushi e sashimi che richiedono un taglio preciso.